Tudo Mais
1- Cortar tomates-cereja não precisa ser uma tarefa demorada. Basta colocá-los em um prato, pressioná-los com outro prato ou tampa e passar uma faca afiada. E pronto: em 3 segundos, você fatiou um pacote inteiro de tomates-cereja.
2- Por ter um formato sinuoso, gengibre é um dos alimentos mais chatos de descascar. Para simplificar este trabalho, use uma colher: você terá mais firmeza, não correrá o risco de se cortar e a casca sairá com mais facilidade.
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Não é só no preparo de sucos, mousse e outras receitas que o limão pode ser utilizado na cozinha. A fruta tem segredinhos poderosos que ajudam a deixar o arroz mais solto, o feijão menos salgado, evitar que o açúcar mascavo empedre, entre outros....
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1. TomateLave o tomate em água fria, espete um garfo nele e então coloque sobre uma boca de fogão ligada em fogo médio. Gire por uns 15 segundos e então a casca começa a se partir. Não deixe passar de 30 segundos ou então ele cozinhará....
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5 truques de cozinha que todo mundo deveria conhecer
Truques, dicas e técnicas que facilitam nossa vida e economizam nosso tempo são sempre bem-vindos. Veja na galeria 5 atalhos na cozinha que tornam o preparo de alimentos mais rápido, simples e até econômico.
1- Cortar tomates-cereja não precisa ser uma tarefa demorada. Basta colocá-los em um prato, pressioná-los com outro prato ou tampa e passar uma faca afiada. E pronto: em 3 segundos, você fatiou um pacote inteiro de tomates-cereja.
2- Por ter um formato sinuoso, gengibre é um dos alimentos mais chatos de descascar. Para simplificar este trabalho, use uma colher: você terá mais firmeza, não correrá o risco de se cortar e a casca sairá com mais facilidade.
3- Corte uma tira da base da sua luva de borracha e use-a para abrir um pote de vidro que foi fechado com muita força. A borracha garante maior aderência, evitando que sua mão escorregue.
4- Umedeça um pano com um pouco de água e coloque a tábua de cortar alimentos em cima dele. Isso irá evitar que a madeira escorregue ou fique “sambando” enquanto você pica ingredientes sobre ela.
5- Há um truque para obter o máximo de suco de um limão ou laranja: pressione-o sobre uma superfície e role-o para frente e para trás, “amassando-o”. Isso soltará todo o sumo do bagaço, fazendo a fruta render muito mais.
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1. TomateLave o tomate em água fria, espete um garfo nele e então coloque sobre uma boca de fogão ligada em fogo médio. Gire por uns 15 segundos e então a casca começa a se partir. Não deixe passar de 30 segundos ou então ele cozinhará....
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