Tudo Mais
. 4 batatas médias cortadas em rodelas grossas
. 1 maço de brócolis japonês
. 5 tomates
. 1 colher (sopa) de sal grosso
. 1 colher (sopa) de orégano
. 1 xícara (chá) de azeite
. 5 cebolas médias cortadas em rodelas finas
. 4 dentes de alho picados
. 100 g de azeitonas pretas cortadas em lascas
. Orégano fresco
2. Escorra o bacalhau e deixe de molho em leite gelado por 3 horas.
3. Escorra e afervente em água durante 10 minutos. Escorra e reserve.
4. Cozinhe as batatas até ficarem macias, porém firmes. Reserve.
5. Afervente os brócolis durante 4 minutos. Escorra e reserve.
6. Corte os tomates ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e deixe alguns minutos virados para baixo em papel-toalha.
7. Coloque-os em uma assadeira antiaderente, virados para baixo, salpique com o sal grosso e o orégano e leve ao forno médio, preaquecido, até que a pele solte.
8. Retire a pele e reserve.
9. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de azeite e refogue a cebola.
10. Em uma assadeira, coloque as postas de bacalhau, as batatas, salpique com o alho, regue com 1/2 xícara de azeite e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até dourar.
11. Em um refratário, coloque o bacalhau, a batata, os brócolis, a cebola, o tomate, a azeitona, regue com azeite e leve ao forno. Decore com o orégano fresco.
- Batata DelÍcia De Frigideira
INGREDIENTES4 a 5 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas1 colher de azeite1 dente de alho amassadoSal a gosto1 copo de água mais ou menosFatias de presunto a gostoFatias de mussarela a gosto2 ovos batidos com sazon e oréganoMODO DE PREPARO...
- Torta De Atum De Liquidificador
Ingredientes:Massa:1½ xícara (chá) de leite (360 ml);½ de xícara (chá) de azeite (120 ml);3 ovos;2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g);1 colher (sopa) de fermento em pó;½ colher (chá) de sal;4 colheres (sopa)...
- Receita De Maminha Fácil De Domingo
Ingredientes1 maminha de aproximadamente 1 kg1 colher (sopa) rasa de sal grosso1 pacote de tempero sazón vermelhoFatias de bacon5 batatas cozidas em água com 1 colher (chá) de sal Modo de Preparo Escolha uma maminha com gordura, para que ao assar,...
- Casquinha De Bacalhau
INGREDIENTES 1 cebola ralada1 dente de alho amassado3 colheres (sopa) de azeite1/2 xícara (chá) de molho de tomate300 g de bacalhau desfiadoSal e pimenta do reino a gosto3 colheres (sopa) de salsa picada1 colher (sopa) de farinha de trigo1 xícara...
- Domingo De Páscoa
Charme: Abrótea na panelinha de barro Ingredientes 200g de lombo de abrótea sem pele (200g)1...
Tudo Mais
Bacalhau à Mem de Sá
Ingredientes
. 1 kg de lombo de bacalhau em postas. 4 batatas médias cortadas em rodelas grossas
. 1 maço de brócolis japonês
. 5 tomates
. 1 colher (sopa) de sal grosso
. 1 colher (sopa) de orégano
. 1 xícara (chá) de azeite
. 5 cebolas médias cortadas em rodelas finas
. 4 dentes de alho picados
. 100 g de azeitonas pretas cortadas em lascas
. Orégano fresco
Modo de preparo
1. Deixe o bacalhau de molho em água durante 24 horas, trocando a água no mínimo 4 vezes, e mantendo na geladeira.2. Escorra o bacalhau e deixe de molho em leite gelado por 3 horas.
3. Escorra e afervente em água durante 10 minutos. Escorra e reserve.
4. Cozinhe as batatas até ficarem macias, porém firmes. Reserve.
5. Afervente os brócolis durante 4 minutos. Escorra e reserve.
6. Corte os tomates ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e deixe alguns minutos virados para baixo em papel-toalha.
7. Coloque-os em uma assadeira antiaderente, virados para baixo, salpique com o sal grosso e o orégano e leve ao forno médio, preaquecido, até que a pele solte.
8. Retire a pele e reserve.
9. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de azeite e refogue a cebola.
10. Em uma assadeira, coloque as postas de bacalhau, as batatas, salpique com o alho, regue com 1/2 xícara de azeite e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até dourar.
11. Em um refratário, coloque o bacalhau, a batata, os brócolis, a cebola, o tomate, a azeitona, regue com azeite e leve ao forno. Decore com o orégano fresco.
- Batata DelÍcia De Frigideira
INGREDIENTES4 a 5 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas1 colher de azeite1 dente de alho amassadoSal a gosto1 copo de água mais ou menosFatias de presunto a gostoFatias de mussarela a gosto2 ovos batidos com sazon e oréganoMODO DE PREPARO...
- Torta De Atum De Liquidificador
Ingredientes:Massa:1½ xícara (chá) de leite (360 ml);½ de xícara (chá) de azeite (120 ml);3 ovos;2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g);1 colher (sopa) de fermento em pó;½ colher (chá) de sal;4 colheres (sopa)...
- Receita De Maminha Fácil De Domingo
Ingredientes1 maminha de aproximadamente 1 kg1 colher (sopa) rasa de sal grosso1 pacote de tempero sazón vermelhoFatias de bacon5 batatas cozidas em água com 1 colher (chá) de sal Modo de Preparo Escolha uma maminha com gordura, para que ao assar,...
- Casquinha De Bacalhau
INGREDIENTES 1 cebola ralada1 dente de alho amassado3 colheres (sopa) de azeite1/2 xícara (chá) de molho de tomate300 g de bacalhau desfiadoSal e pimenta do reino a gosto3 colheres (sopa) de salsa picada1 colher (sopa) de farinha de trigo1 xícara...
- Domingo De Páscoa
Charme: Abrótea na panelinha de barro Ingredientes 200g de lombo de abrótea sem pele (200g)1...