Bolo Coração de Kit Kat com Recheio de Morangos e Brigadeiro Gourmet
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Bolo Coração de Kit Kat com Recheio de Morangos e Brigadeiro Gourmet



Bolo kit-kat tem feito muito sucesso nas festas de aniversário. Esse bolo foi publicado pela Angela C. N. Ribeiro, da página Lacinhos e Pontinhos.

INGREDIENTES

Massa:

9 ovos grandes
250g de farinha de trigo
250g de açúcar
50ml de água
15g de fermento
15g de emulsificante para bolo
70g de cacau em pó

Recheio de Brigadeiro:

1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó com 50% de cacau
1 colher de sopa de manteiga
5 colheres de sopa de creme de leite

OBS: faça 4 receitas para rechear esse bolo.

Cobertura de Brigadeiro Gourmet:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 caixa de 200ml de creme de leite
200g de chocolate ao leite picado

Calda:

Água e leite condensado a gosto

Para a montagem:
13 pacotes de KitKat
2 caixas de morangos
Forma no formato de Coração

COMO FAZER BOLO KIT KAT DE CORAÇÃO

Junte todos os ingredientes da massa, exceto o cacau em pó, e bata na batedeira.
Desligue a batedeira e acrescente o cacau, misturando delicadamente.
Despeje em uma forma de coração untada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus.
Junte todos os ingredientes do brigadeiro, exceto o creme de leite, em uma panela e misture antes de levar ao fogo.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Assim que o brigadeiro começar a desgrudar da panela, desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa. Reserve e deixe esfriar.
Para o brigadeiro gourmet, antes de levar ao fogo, dissolva a farinha de trigo no leite condensado, acrescente o creme de leite e mexa, acrescente o chocolate picado e mexa.
Depois de misturar os ingredientes, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a levantar algumas bolhas.

MONTAGEM E DECORAÇÃO

Corte o bolo em três camadas.


Na camada de bolo de base, molhe com a calda. Em seguida, espalhe o Brigadeiro e os morangos.




Coloque a segunda camada de bolo e repita o mesmo processo acima.


Coloque a camada final de bolo e molhe com a calda.


Em seguida, passe o Brigadeiro em volta do bolo e coloque os KitKats em volta.


Coloque o Brigadeiro Gourmet em um saco de confeitar com o bico pitanga e faça as rosas.


Coloque um laço de fita para enfeitar.





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