Tudo Mais
Ingredientes:
1 xícara de trigo para quibe já hidratado em água por 1 hora
2 berinjelas grandes bem lavadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento
1 pitada de canela
1 cebola pequena bem picada
1 dente de alho ralado ou bem picado
1 pitada de pimenta-síria
1 colher (chá) de tahine (pasta de gergelim)
1 punhado pequeno de amêndoas picadas
Cebolinha picada a gosto
Hortelã picada a gosto
Sal e azeite a gosto
Modo de Preparo:
- Receitas Para Reaproveitar Alimentos
reaproveitar os alimentos sobras por:alineamar1 Rocambole de Arroz 80 minutos 55 minutos 8 porções 264 kcal/ porção Ingredientes da massa 2 xícaras (chá) de arroz cozido 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de farinha de...
- Bolinho Crocante Sem Um Pingo De óleo: Receita Leva Batata-doce E Salmão
Ingredientes: 300 g de batata doce 300 g de salmão fresco 1 gema de ovo Suco e raspas de 1 limão 2 colheres (sopa) de cebolinha picada 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada 1 fio de azeite Sal e pimenta...
- Salmão Ao Molho Branco De Camarão
Ingredientes1 filé de salmão (1/2 salmão)1 kg de camarão (o tamanho fica a seu critério)1 limão taiti300 g de manteiga com sal½ cebola3 dentes de alho½ xícara de vinho branco (não doce)2 colheres de farinha de trigo1 vidro de leite de coco300...
- Torta De Atum De Liquidificador
Ingredientes:Massa:1½ xícara (chá) de leite (360 ml);½ de xícara (chá) de azeite (120 ml);3 ovos;2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g);1 colher (sopa) de fermento em pó;½ colher (chá) de sal;4 colheres (sopa)...
- Casquinha De Bacalhau
INGREDIENTES 1 cebola ralada1 dente de alho amassado3 colheres (sopa) de azeite1/2 xícara (chá) de molho de tomate300 g de bacalhau desfiadoSal e pimenta do reino a gosto3 colheres (sopa) de salsa picada1 colher (sopa) de farinha de trigo1 xícara...
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Vegetarianos - Que tal um quibe sem carne?
As dietas vegetarianas vêm se tornando cada vez mais populares. Ao decidir abandonar os produtos de origem animal, porém, é preciso saber repor os nutrientes que deixaremos para trás.
Além de cuidar da saúde, também é importante se sentir bem com a própria alimentação. E para que você não deixe de aproveitar os sabores da vida, a CEAGESP publicará, nos próximos domingos, receitas alternativas que não trazem carne em sua composição. Para estrear a programação, confira abaixo esta receita de quibe de berinjela:
Ingredientes:
1 xícara de trigo para quibe já hidratado em água por 1 hora
2 berinjelas grandes bem lavadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento
1 pitada de canela
1 cebola pequena bem picada
1 dente de alho ralado ou bem picado
1 pitada de pimenta-síria
1 colher (chá) de tahine (pasta de gergelim)
1 punhado pequeno de amêndoas picadas
Cebolinha picada a gosto
Hortelã picada a gosto
Sal e azeite a gosto
Modo de Preparo:
Depois de hidratar o trigo, aperte-o bem para retirar qualquer excesso de água, deixando-o bem solto. Enquanto o trigo estiver hidratando, faça cortes superficiais quadriculados nas polpas das berinjelas e tempere com sal e pimenta a gosto. Leve para assar até que a polpa esteja macia (cerca de 40 minutos a 180ºC).
Retire as berinjelas do forno, raspe apenas a polpa com uma colher e transfira para uma tigela. Junte o trigo hidratado e tempere com o restante dos ingredientes. Disponha a mistura em uma travessa, regue com um fio de azeite e leve para assar por 30 minutos em 180ºC ou até que a superfície esteja dourada. Sirva em seguida com os acompanhamentos que preferir.
- Receitas Para Reaproveitar Alimentos
reaproveitar os alimentos sobras por:alineamar1 Rocambole de Arroz 80 minutos 55 minutos 8 porções 264 kcal/ porção Ingredientes da massa 2 xícaras (chá) de arroz cozido 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de farinha de...
- Bolinho Crocante Sem Um Pingo De óleo: Receita Leva Batata-doce E Salmão
Ingredientes: 300 g de batata doce 300 g de salmão fresco 1 gema de ovo Suco e raspas de 1 limão 2 colheres (sopa) de cebolinha picada 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada 1 fio de azeite Sal e pimenta...
- Salmão Ao Molho Branco De Camarão
Ingredientes1 filé de salmão (1/2 salmão)1 kg de camarão (o tamanho fica a seu critério)1 limão taiti300 g de manteiga com sal½ cebola3 dentes de alho½ xícara de vinho branco (não doce)2 colheres de farinha de trigo1 vidro de leite de coco300...
- Torta De Atum De Liquidificador
Ingredientes:Massa:1½ xícara (chá) de leite (360 ml);½ de xícara (chá) de azeite (120 ml);3 ovos;2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g);1 colher (sopa) de fermento em pó;½ colher (chá) de sal;4 colheres (sopa)...
- Casquinha De Bacalhau
INGREDIENTES 1 cebola ralada1 dente de alho amassado3 colheres (sopa) de azeite1/2 xícara (chá) de molho de tomate300 g de bacalhau desfiadoSal e pimenta do reino a gosto3 colheres (sopa) de salsa picada1 colher (sopa) de farinha de trigo1 xícara...