Tudo Mais
Muitas pessoas não gostam de preparar peixes por conta dos espinhos e da espinha, e quando tenta retirar a espinhas sempre tem problemas, se você é uma dessas pessoas, veja a nosso dica para retirar as espinhas de um peixe de uma forma fácil e rápida.
Tipo do peixe: muitas pessoas gostam de peixes com menos espinhos, como o salmão, tilápia ou truta, mas esse procedimento é bastante semelhante em todos os tipos de peixes, porém alguns podem conter mais um menos espinhas que os outros. Use o de sua preferencia.
Faca: Primeiramente deve-se preparar uma faca bem afiada para realizar todo o processo. Esse requisito é necessário para não quebrar a espinha na hora de cortá-la, o que poderia prejudicar na hora de removê-la. Depois, é preciso preparar um lugar plano e bem fixo para começar a retirada dos ossos do peixe.
Limpe o peixe : Antes de começar o procedimento de retirada da espinha, limpe o peixe todo.
Para retirar as espinhas do peixe, siga as instruções a seguir depois de realizar os preparos iniciais. Se o peixe ainda estiver com a cabeça, retire-a. A sugestão é fazer o corte exatamente atrás das guelras, sempre na diagonal e seguindo o sentido dessas estruturas. Um corte rente aproveita melhor a carne do peixe e retire o rabo. (ambas as partes retiradas você pode aproveitar em caldos e sopas).
Faça um corte em sua barriga, da cabeça para a cauda. Essa abertura não precisa e não deve ser profunda para não danificar as espinhas que serão retiradas. Depois disso, abra o peixe como se fosse um livro e coloque-o sobre uma estrutura rígida para apoio com a parte interna virada para baixo.
Com o punho fechado, faça leves pressões nas costas do peixe para soltar a espinha da carne. Pequenos estalos podem indicar a quebra da espinha, o que não é o ideal. Portanto o segredo é não usar muita força, leves toques são suficientes.
A faca deve passar através de toda a estrutura e não permanecer de apenas um lado. Um movimento deve ser o suficiente para tirar toda essa parte do osso. Retirada a espinha central, será necessário tirar os pequenos ossos restantes da carne do peixe.
O recomendável é apalpar toda a extensão do peixe para sentir onde essas estruturas estão e retirá-las com a ajuda de uma pinça.
E pronto, seu peixe esta pronto para ser preparado como file ou fatiado.
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Aprenda como retirar as espinhas de um peixe
Muitas pessoas não gostam de preparar peixes por conta dos espinhos e da espinha, e quando tenta retirar a espinhas sempre tem problemas, se você é uma dessas pessoas, veja a nosso dica para retirar as espinhas de um peixe de uma forma fácil e rápida.
Tipo do peixe: muitas pessoas gostam de peixes com menos espinhos, como o salmão, tilápia ou truta, mas esse procedimento é bastante semelhante em todos os tipos de peixes, porém alguns podem conter mais um menos espinhas que os outros. Use o de sua preferencia.
Faca: Primeiramente deve-se preparar uma faca bem afiada para realizar todo o processo. Esse requisito é necessário para não quebrar a espinha na hora de cortá-la, o que poderia prejudicar na hora de removê-la. Depois, é preciso preparar um lugar plano e bem fixo para começar a retirada dos ossos do peixe.
Limpe o peixe : Antes de começar o procedimento de retirada da espinha, limpe o peixe todo.
Processo de retiradas das espinhas
Para retirar as espinhas do peixe, siga as instruções a seguir depois de realizar os preparos iniciais. Se o peixe ainda estiver com a cabeça, retire-a. A sugestão é fazer o corte exatamente atrás das guelras, sempre na diagonal e seguindo o sentido dessas estruturas. Um corte rente aproveita melhor a carne do peixe e retire o rabo. (ambas as partes retiradas você pode aproveitar em caldos e sopas).
Faça um corte em sua barriga, da cabeça para a cauda. Essa abertura não precisa e não deve ser profunda para não danificar as espinhas que serão retiradas. Depois disso, abra o peixe como se fosse um livro e coloque-o sobre uma estrutura rígida para apoio com a parte interna virada para baixo.
Com o punho fechado, faça leves pressões nas costas do peixe para soltar a espinha da carne. Pequenos estalos podem indicar a quebra da espinha, o que não é o ideal. Portanto o segredo é não usar muita força, leves toques são suficientes.
A faca deve passar através de toda a estrutura e não permanecer de apenas um lado. Um movimento deve ser o suficiente para tirar toda essa parte do osso. Retirada a espinha central, será necessário tirar os pequenos ossos restantes da carne do peixe.
O recomendável é apalpar toda a extensão do peixe para sentir onde essas estruturas estão e retirá-las com a ajuda de uma pinça.
E pronto, seu peixe esta pronto para ser preparado como file ou fatiado.
- A Farsa Do Salmão! Como Nos Enganam! Todos Devem Ver Isto!
O salmão que encontramos nas prateleiras do supermercado não é tão benéfico assim. É salmão criado em cativeiro, vindo do Chile, que é diferente do salmão selvagem encontrado na América do Norte. Damos como certo...
- Secando Espinhas Com Pasta De Dente
Espinhas? Como resolver o problema fácil, fácil! Por que será que a gente sempre acorda com uma baita espinha quando tem aquela festa para ir? Eu não sei por que isso acontece, mas sei como resolver o problema fácil, fácil! E vou passar essa dica...
- Dicas De Make Para Afinar O Rosto E O Nariz E Disfarçar Manchinhas
Aprenda a usar a sombra, o pó e o corretivo para dar um jeitinho naquilo que te incomoda!Além de conseguirmos disfarçar o que nos incomoda na boca e nos olhos, também podemos usar a base à nosso favor e dar um jeitinho no nosso nariz, rosto...
- Remédio Caseiro Para Tratar “olho De Peixe”
Popularmente conhecido como “Olho de Peixe” devido ao pontinho preto no centro de uma bolinha clara. Ela é uma infecção que geralmente acomete a sola dos pés, mas também pode ocorre nas mãos. A infecção ocorre devido ao contato direto com...
- Usado No 'masterchef', O Assustador Peixe-sapo é Versátil E Saboroso
Ele foi usado na prova da penúltima etapa do programa veiculado nesta terça-feira (8/9) pela Rede...