Tudo Mais
Aventuras com Chocolate "Aventuras com chocolate foi vencedor do prêmio Gourmand 2010 como o melhor livro de receitas de chocolate, e seu autor, Paul A. Young, é considerado um dos melhores mestres chocolateiros do mundo. Aventuras com chocolate apresenta detalhadamente os variados tipos de chocolate, conforme suas características, como origem e teor de cacau. Essas características determinam o emprego do tipo de chocolate adequado para cada receita. A seguir, traz os métodos de temperagem, o preparo da ganache perfeita e a receita básica de trufas. Com essa valiosa introdução sobre tudo que envolve chocolate, você estará pronto para utilizar essa maravilha em suas criações culinárias, das mais variadas formas. Apaixonado por chocolate, Paul conhece como ninguém os segredos desse alimento tão apreciado e faz dele um ingrediente que vai muito além de recheios e coberturas em doces. Ele usa também em molhos e pratos salgados, conferindo apresentações exóticas e sabores inusitadamente deliciosos. O livro é belíssimo, com fotos de dar água na boca."
- Loucuras De Chocolate
Loucuras de Chocolate - Magazine Comprasonline: O livro apresenta setenta receitas que usam o chocolate e traz os segredos, técnicas e dicas para se trabalhar o chocolate da forma correta, alcançando a textura, o brilho e o ponto perfeito....
- Chocolate - 50 Das Melhores Receitas
Chocolate - 50 Das Melhores Receitas - Magazine Comprasonline: Indispensável para os amantes do chocolate, desde os iniciantes na arte culinária até profissionais e chefs, este livro apresenta uma seleção das melhores receitas, acompanhadas de...
- Ovo De Páscoa No Copinho
Ingredientes:400g de chocolate ao leite picado;2 caixas de creme de leite;200g de chocolate branco picado;1 xícara (chá) de castanha de caju picada. Modo de preparo: Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e reserve 1/3; No restante do chocolate,...
- Bolo No Pote Floresta Negra,excelente Forma De Ganhar Dinheiro! O Custo De Produção é Baixo E O Produto Pode Ser Vendido A Um Preço Médio De R$ 5
Ingredientes: 3 ovos 2 xícaras de açúcar 1 xícara de óleo 1 xícara de chocolate em pó 1 xícara de água morna 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó Preparo da massa de chocolate 1 – Com um fuê ou na batedeira, bata o açúcar...
- Doce Preguiça De Chocolate
INGREDIENTES 01 lata de leite condensado01 caixinha de creme de leite03 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó350g de chocolate meio amargo ou ao leite derretido01 envelope de gelatina sem sabor em pó MODO DE PREPAROEm uma tigela misture...
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Aventuras com Chocolate "Aventuras com chocolate foi vencedor do prêmio Gourmand 2010 como o melhor livro de receitas de chocolate, e seu autor, Paul A. Young, é considerado um dos melhores mestres chocolateiros do mundo. Aventuras com chocolate apresenta detalhadamente os variados tipos de chocolate, conforme suas características, como origem e teor de cacau. Essas características determinam o emprego do tipo de chocolate adequado para cada receita. A seguir, traz os métodos de temperagem, o preparo da ganache perfeita e a receita básica de trufas. Com essa valiosa introdução sobre tudo que envolve chocolate, você estará pronto para utilizar essa maravilha em suas criações culinárias, das mais variadas formas. Apaixonado por chocolate, Paul conhece como ninguém os segredos desse alimento tão apreciado e faz dele um ingrediente que vai muito além de recheios e coberturas em doces. Ele usa também em molhos e pratos salgados, conferindo apresentações exóticas e sabores inusitadamente deliciosos. O livro é belíssimo, com fotos de dar água na boca."
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