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Bauruzinho de pizza
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo;
- 50g de fermento biológico fresco;
- 100g de açúcar;
- 100g de margarina ou manteiga;
- 2 ovos;
- Pitada de sal;
- 250 ml de água;
- 20 fatias de queijo prato;
- 20 fatias de presunto;
- 4 tomates em rodelas;
- Orégano a gosto.
Modo de preparo:
Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água;
Deixe descansar por uns 10 minutos;
Após este tempo, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia;
Deixe-a descansar, coberta com um pano, durante aproximadamente uns 20 minutos;
Depois, faça os pãezinhos, recheando-os com presunto, queijo, tomate, orégano e uma pitada de sal se precisar;
Coloque os bauruzinhos em assadeira levemente untada, pincele com os ovos batidos, jogue queijo ralado por cima e deixe descansar por mais dez minutos;
Leve em seguida para assar em forno pré aquecido na temperatura de 200°C, por aproximadamente 20 minutos, e está pronto.
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