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Bolo de Chocolate com Café

Ingredientes

Massa:

1 xícara de margarina derretida
3 xícaras de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de café pronto
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
4 ovos (separados gemas e claras)

Cobertura:

2 colheres de sopa de margarina
1 lata de leite condensado
1 gema peneirada
5 colheres de sopa de café pronto
4 colheres de sopa de chocolate em pó

MODO DE PREPARO
Massa:
Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro

Adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, bata bem

Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente

Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos

Cobertura:
Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o café

Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar até ficar cremoso, despeje o creme ainda quente em cima do bolo

Se preferir, utilize chantilly, cereja e flocos de chocolate para a cobertura

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