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Brigadeiro de Leite (não leva leite condensado)
Que maravilha! Uma delícia essa receita, essa é uma verdadeira tentação!!
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 6 colheres (sopa cheia) de achocolatado (120 g)
- 6 colheres (sopa cheia) de açúcar (150 g)
- 2 colheres (sopa) de margarina (30 g)
- 1 colher (chá) de amido dissolvido em 2 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque 1 litro de leite, 6 colheres (sopa cheia) de achocolatado, 6 colheres (sopa cheia) de açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina e leve ao fogo alto, sem mexer, até reduzir (+/- 20 minutos).
Depois, abaixe o fogo para médio, adicione 1 colher (chá) de amido dissolvido em 2 colheres (sopa) de água, mexa a panela ligeiramente e deixe-a no fogo até que o creme desgrude do fundo da panela (+/- 7 minutos). Desligue o fogo e forme os docinhos, passando no chocolate granulado.
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