Tudo Mais
Ingredientes:
Coloque o azeite no fundo da panela de pressão e deixe esquentar bem.
Jogue a carne em cubos e não mexa. Deixe corar bem do lado que está em contato com a panela.
Mexa e acrescente a folha de louro, o caldo knnor amassado e a cebola. Não coloque água.
Feche a panela de pressão e após xiar, conte uns 10 minutos no fogo. Desligue o fogo, deixe sair a pressão antes de abrir. Acrescente os tomates, as azeitonas e feche novamente a panela de pressão. Deixe uns 15 minutos após xiar. Eu gosto de ficar vigiando. Quando sinto cheirinho que está grudando no fundo, abro a panela, coloco 1 xícara de água e “desgarro” aquele “queimadinho” do fundo. É isso que vai dar a cor maravilhosa desse caldo.
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INGREDIENTES 1 kg e 1/2 de costela 800 g de lingüiça toscana 1 cebola grande cortada em rodelas MODO DE PREPARO Coloque toda a cebola cebola no fundo da panela de pressãoCorte a costela em pedaços e coloque metade sobre a cebola (a parte que tem...
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CARNE DE PANELA DELICIOSA
- 1kg de lombo do acém cortado em cubos
- 2 cubos caldo knnor carne
- 2 tomates picados
- 1 cebola grande picada
- 1 xícara de azeitonas pretas
- 1 folha de louro
- salsa picada a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Coloque o azeite no fundo da panela de pressão e deixe esquentar bem.
Jogue a carne em cubos e não mexa. Deixe corar bem do lado que está em contato com a panela.
Mexa e acrescente a folha de louro, o caldo knnor amassado e a cebola. Não coloque água.
Feche a panela de pressão e após xiar, conte uns 10 minutos no fogo. Desligue o fogo, deixe sair a pressão antes de abrir. Acrescente os tomates, as azeitonas e feche novamente a panela de pressão. Deixe uns 15 minutos após xiar. Eu gosto de ficar vigiando. Quando sinto cheirinho que está grudando no fundo, abro a panela, coloco 1 xícara de água e “desgarro” aquele “queimadinho” do fundo. É isso que vai dar a cor maravilhosa desse caldo.
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