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EUA dizem que salmão transgênico é seguro para o consumo humano. FDA liberou pela primeira vez a comercialização de uma carne modificada geneticamente. E quem é adepto do peixe precisa saber que no Brasil ele está comprando salmão de cativeiro, exportado pelo Chile, engordado rapidamente a base de antibióticos.
A FDA, agência que regula a alimentação e medicamentos nos Estados Unidos, aprovou nesta quinta-feira (19) a comercialização e consumo do primeiro tipo de carne transgênica do mundo. O salmão modificado geneticamente pela empresa canadense AquaBounty poderá ser vendido no mercado americano da mesma forma como um salmão comum.
O salmão da AquaBounty foi modificado pela primeira vez em 1989, quando pesquisadores conseguiram implantar genes do salmão rei e da enguia no salmão do Atlântico. Como esses genes alteram o produção de hormônios, o novo salmão cresce tão rapidamente que pode chegar ao tamanho para ser comercializado na metade do tempo. Segundo a empresa, o peixe transgênico economiza tempo, espaço e recursos naturais, diminuindo a pressão na pesca da espécie nativa.
Em nota à imprensa, a FDA anunciou que, depois de uma série de estudos, determinou que o salmão não causa risco à saúde humana. "A FDA determinou que o carne do salmão é segura para se comer e tem os mesmos nutrientes que a carne de salmões convencionais", diz.
A produção do salmão trangênico exigirá uma grande operação logística. Os ovos são produzidos em tanques no Canadá. Esses ovos são fertilizados para que todos os peixes sejam fêmeas e inférteis, evitando assim que, caso eles escapem para o meio ambiente, possam se reproduzir. Esses ovos são encaminhados para o Panamá, onde serão criados em tanques a 1.500 metros acima do nível do mar - novamente, mais uma tentativa de impedir que os peixes escapem para o oceano. O local, mantido em segredo, foi visitado por jornalistas do Guardian, que contaram como é. Só após tudo isso o peixe poderá entrar no mercado americano - e apenas no mercado americano. Ele não pode ser exportado para outros países.
Apesar de toda essa operação, a empresa sustenta que seu produto ainda assim é lucrativo. Os peixes crescerão na metade do tempo, permitindo economia de espaço e da compra de rações, por exemplo. Por outro lado, a comercialização deverá enfrentar resistência. Por conta de pressão de ambientalistas, vários supermercados americanos já disseram que não venderão o produto. Ativistas dizem que a alta quantidade de hormônios encontrada no peixe pode ser prejudicial à saúde.
Fonte Época:
- Salmão Ao Molho Branco De Camarão
Ingredientes1 filé de salmão (1/2 salmão)1 kg de camarão (o tamanho fica a seu critério)1 limão taiti300 g de manteiga com sal½ cebola3 dentes de alho½ xícara de vinho branco (não doce)2 colheres de farinha de trigo1 vidro de leite de coco300...
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Depois das denúncias a respeito da carne do salmão, vinda do Chile, principalmente, com antibióticos e hormônio do crescimento, surge mais essa fraude. Veja como...
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Normalmente, o bacalhau é o mais usado nessas ocasiões. No entanto, muita gente está preferindo variar o cardápio, mudando-o...
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O peixe, originário das águas frias pacífico, há muitos anos caiu no gosto popular daqueles que cuidam da saúde. Mas, a ganância fez com que exportadores...
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Cuidado, no entanto, quando for no supermercado onde o pescado teve aumento no seu preço que variou entre 30% e 50%. No início da semana o CeasaCompras dará mais dicas para você comprar melhor e mais barato.Fonte: ExtraNamorado, bacalhau, cação,...
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Cuidado com o salmão que você come
EUA dizem que salmão transgênico é seguro para o consumo humano. FDA liberou pela primeira vez a comercialização de uma carne modificada geneticamente. E quem é adepto do peixe precisa saber que no Brasil ele está comprando salmão de cativeiro, exportado pelo Chile, engordado rapidamente a base de antibióticos.
A FDA, agência que regula a alimentação e medicamentos nos Estados Unidos, aprovou nesta quinta-feira (19) a comercialização e consumo do primeiro tipo de carne transgênica do mundo. O salmão modificado geneticamente pela empresa canadense AquaBounty poderá ser vendido no mercado americano da mesma forma como um salmão comum.
O salmão da AquaBounty foi modificado pela primeira vez em 1989, quando pesquisadores conseguiram implantar genes do salmão rei e da enguia no salmão do Atlântico. Como esses genes alteram o produção de hormônios, o novo salmão cresce tão rapidamente que pode chegar ao tamanho para ser comercializado na metade do tempo. Segundo a empresa, o peixe transgênico economiza tempo, espaço e recursos naturais, diminuindo a pressão na pesca da espécie nativa.
Em nota à imprensa, a FDA anunciou que, depois de uma série de estudos, determinou que o salmão não causa risco à saúde humana. "A FDA determinou que o carne do salmão é segura para se comer e tem os mesmos nutrientes que a carne de salmões convencionais", diz.
A produção do salmão trangênico exigirá uma grande operação logística. Os ovos são produzidos em tanques no Canadá. Esses ovos são fertilizados para que todos os peixes sejam fêmeas e inférteis, evitando assim que, caso eles escapem para o meio ambiente, possam se reproduzir. Esses ovos são encaminhados para o Panamá, onde serão criados em tanques a 1.500 metros acima do nível do mar - novamente, mais uma tentativa de impedir que os peixes escapem para o oceano. O local, mantido em segredo, foi visitado por jornalistas do Guardian, que contaram como é. Só após tudo isso o peixe poderá entrar no mercado americano - e apenas no mercado americano. Ele não pode ser exportado para outros países.
Apesar de toda essa operação, a empresa sustenta que seu produto ainda assim é lucrativo. Os peixes crescerão na metade do tempo, permitindo economia de espaço e da compra de rações, por exemplo. Por outro lado, a comercialização deverá enfrentar resistência. Por conta de pressão de ambientalistas, vários supermercados americanos já disseram que não venderão o produto. Ativistas dizem que a alta quantidade de hormônios encontrada no peixe pode ser prejudicial à saúde.
Fonte Época:
- Salmão Ao Molho Branco De Camarão
Ingredientes1 filé de salmão (1/2 salmão)1 kg de camarão (o tamanho fica a seu critério)1 limão taiti300 g de manteiga com sal½ cebola3 dentes de alho½ xícara de vinho branco (não doce)2 colheres de farinha de trigo1 vidro de leite de coco300...
- DenÚncia: Salmão Com Corante Cancerígeno
Depois das denúncias a respeito da carne do salmão, vinda do Chile, principalmente, com antibióticos e hormônio do crescimento, surge mais essa fraude. Veja como...
- Qual O Peixe Para O Domingo De Páscoa?
Normalmente, o bacalhau é o mais usado nessas ocasiões. No entanto, muita gente está preferindo variar o cardápio, mudando-o...
- Salmão, Mais Que Um "vilão"
O peixe, originário das águas frias pacífico, há muitos anos caiu no gosto popular daqueles que cuidam da saúde. Mas, a ganância fez com que exportadores...
- Saiba Escolher Um Bom Peixe
Cuidado, no entanto, quando for no supermercado onde o pescado teve aumento no seu preço que variou entre 30% e 50%. No início da semana o CeasaCompras dará mais dicas para você comprar melhor e mais barato.Fonte: ExtraNamorado, bacalhau, cação,...