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Pudim de coco e chocolate

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar;
3 colheres (sopa) de água;
1 lata de leite condensado;
1 xícara (chá) de leite;
4 ovos;
200 g de coco fresco ralado.

Calda de chocolate:

1 tablete de chocolate meio amargo (180 g);
1 caixa de creme de leite (200 g);
2 colheres (sopa) de licor de chocolate;
½ xícara (chá) de nozes em pedaços.

Modo de Preparo:

Aqueça o forno;
Leve ao fogo o açúcar e deixe dourar, mexendo. Junte a água e ferva até ficar homogêneo;
Transfira para a forma e reserve. Bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco no liquidificador e despeje na forma;
Leve ao forno em banho-maria por 50 minutos. Espere esfriar e coloque na geladeira por duas horas;
Calda Em um refratário, misture o chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas na potência média por três minutos. Misture e junte o licor.
Deixe esfriar. Desenforme e sirva com a calda de chocolate e as nozes.

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