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Receita de Maminha fácil de domingo
Ingredientes
- 1 maminha de aproximadamente 1 kg
- 1 colher (sopa) rasa de sal grosso
- 1 pacote de tempero sazón vermelho
- Fatias de bacon
- 5 batatas cozidas em água com 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
Escolha uma maminha com gordura, para que ao assar, solte o aroma de churrasco
Lave a peça de carne e enxugue
Esfregue o sal grosso e o sazón
Espalhe algumas tiras de bacon por cima
Leve ao forno em temperatura máxima em assadeira sem untar
Não pode cobrir com papel alumínio
Enquanto isso, cozinhe as batatas e escorra bem no escorredor
Reserve
Quando as fatias de bacon estiverem douradas, retire-as do forno e reserve
Continue assando a carne até a gordura de cima ficar bem dourada e crocante (mais ou menos 1 hora e 30 minutos)
Retire a assadeira do forno e fure bem a carne com uma faca (vai soltar o suco)
Coloque as batatas na assadeira , mexendo para que fiquem bem envolvidas no suco da carne
Arrume a carne no centro da assadeira, as batatas em volta e as fatias de bacon por cima das batatas
Volte ao forno para dourar tudo junto
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