Tudo Mais
Da cor da canela e com sabor que lembra cocada queimada, ele cai bem para adoçar o café e pode ir ao forno e ao fogão. Novidade no mercado natureba, o açúcar de coco vem se apresentando como opção mais saudável ao açúcar refinado. Além de ser livre de aditivos, o produto tem baixo índice glicêmico, ou seja, não provoca picos de glicose no sangue — em outras palavras, ajuda a prevenir o diabetes.
Produzido a partir da seiva das flores do coqueiro, o açúcar de coco é indicado para quem quer manter a saúde e para pacientes com resistência à insulina (pré-diabetes). Para diabéticos, o uso não é recomendado, já que a doença exige o consumo de adoçantes, cujo índice glicêmico é zero.
— Para quem não tem nenhum problema, o açúcar de coco é mais saudável do que o adoçante, porque não tem adição de substâncias químicas — diz a nutricionista Karine Lira, da Copra Alimentos.
O processamento natural ainda conserva o valor nutricional do produto, que contém ferro, potássio, magnésio, zinco e vitaminas B1, B2, B3 e B6.
Segundo o endocrinologista Alfredo Cury, do Spa Posse do Corpo, o açúcar de coco pode ajudar a melhorar as funções do fígado e a aumentar a disposição e a imunidade.
Farinha tem fibras e óleo, gordura boa
Além do açúcar, outros produtos derivados do coco fazem sucesso entre quem busca uma vida mais saudável. É o caso da farinha e do óleo extraídos do fruto. De acordo com a nutricionista Karine Lira, a farinha de coco é rica em fibras e, por isso, melhora o fluxo intestinal, alivia a prisão de ventre e ajuda a prevenir o câncer de cólon. Para pessoas com doença celíaca, é uma alternativa ao trigo.
O óleo de coco é fonte de triglicerídeos de cadeia média, tipo de gordura boa. Estudo feito na UFRJ com cardiopatas mostrou que a ingestão de uma colher de sopa do produto meia hora antes do almoço auxiliou na redução do colesterol ruim, no aumento do colesterol bom e na redução do peso.
Segundo Alfredo Cury, antes de consumir produtos naturais novos no mercado, é preciso checar com o médico se há alguma sensibilidade alimentar aos ingredientes.
- Bolos De Chocolate Cobertura Creme De Côco
Resumo escrito por:cassiacslima Rende 14 unidades de 110g cada Ingredientes 200g creme de leite 6 gemas 1/2 xicará (chá) de manteiga 1 1/2 xicará de açucar 1 xicará (chá) de chocolate em pó 2 xicarás (chá) de leite 2 xicarás (chá) de farinha...
- O Mais IncrÍvel Bolo De Banana Que VocÊ JÁ Provou - Sem GlÚten E Pode Ser Consumido AtÉ Por DiabÉticos!
Hum, nós adoramos bolo! Mas tem que ser saudável e o mais natural possível. Nada de bolo cheio de açúcar e de gordura ruim. Tem que ser um bolo como o que vamos ensinar a fazer neste post. Trata-se de uma receita muito especial, perfeita para quem...
- Bolo Prestígio Cremoso
INGREDIENTES 4 ovos 2 xicaras de (chá) de açúcar 2 xicaras de (chá) farinha de trigo 5 colheres de chocolate em pó 1 xicara de (chá) de água 1/2 xicara de (chá) de óleo 1 colher de (sopa) de fermento em pó calda: 1 vidro 200ml de leite de...
- Cocada De Leite Condensado
Ingredientes:1 coco ralado ou 1 pacote de 100g de coco desidratado1 lata de leite condensado2 latas de açúcar Modo de Preparo: Rale o coco. Junte em uma panela o coco, o açúcar e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando mudar...
- Bolo Pega Marido
INGREDIENTESMassa 1 lata de leite condensado 1 lata* de leite integral 1 vidro pequeno de leite de coco 1 lata* de farinha de trigo especial (ou comum) 1/2 medida da lata* de açúcar 3 ovos grandes inteiros 3 colheres (sopa) de margarina Cobertura...
Tudo Mais
Açúcar de coco, considerado ótimo para a saúde
Da cor da canela e com sabor que lembra cocada queimada, ele cai bem para adoçar o café e pode ir ao forno e ao fogão. Novidade no mercado natureba, o açúcar de coco vem se apresentando como opção mais saudável ao açúcar refinado. Além de ser livre de aditivos, o produto tem baixo índice glicêmico, ou seja, não provoca picos de glicose no sangue — em outras palavras, ajuda a prevenir o diabetes.
Produzido a partir da seiva das flores do coqueiro, o açúcar de coco é indicado para quem quer manter a saúde e para pacientes com resistência à insulina (pré-diabetes). Para diabéticos, o uso não é recomendado, já que a doença exige o consumo de adoçantes, cujo índice glicêmico é zero.
— Para quem não tem nenhum problema, o açúcar de coco é mais saudável do que o adoçante, porque não tem adição de substâncias químicas — diz a nutricionista Karine Lira, da Copra Alimentos.
O processamento natural ainda conserva o valor nutricional do produto, que contém ferro, potássio, magnésio, zinco e vitaminas B1, B2, B3 e B6.
Segundo o endocrinologista Alfredo Cury, do Spa Posse do Corpo, o açúcar de coco pode ajudar a melhorar as funções do fígado e a aumentar a disposição e a imunidade.
Farinha tem fibras e óleo, gordura boa
Além do açúcar, outros produtos derivados do coco fazem sucesso entre quem busca uma vida mais saudável. É o caso da farinha e do óleo extraídos do fruto. De acordo com a nutricionista Karine Lira, a farinha de coco é rica em fibras e, por isso, melhora o fluxo intestinal, alivia a prisão de ventre e ajuda a prevenir o câncer de cólon. Para pessoas com doença celíaca, é uma alternativa ao trigo.
O óleo de coco é fonte de triglicerídeos de cadeia média, tipo de gordura boa. Estudo feito na UFRJ com cardiopatas mostrou que a ingestão de uma colher de sopa do produto meia hora antes do almoço auxiliou na redução do colesterol ruim, no aumento do colesterol bom e na redução do peso.
Segundo Alfredo Cury, antes de consumir produtos naturais novos no mercado, é preciso checar com o médico se há alguma sensibilidade alimentar aos ingredientes.
- Bolos De Chocolate Cobertura Creme De Côco
Resumo escrito por:cassiacslima Rende 14 unidades de 110g cada Ingredientes 200g creme de leite 6 gemas 1/2 xicará (chá) de manteiga 1 1/2 xicará de açucar 1 xicará (chá) de chocolate em pó 2 xicarás (chá) de leite 2 xicarás (chá) de farinha...
- O Mais IncrÍvel Bolo De Banana Que VocÊ JÁ Provou - Sem GlÚten E Pode Ser Consumido AtÉ Por DiabÉticos!
Hum, nós adoramos bolo! Mas tem que ser saudável e o mais natural possível. Nada de bolo cheio de açúcar e de gordura ruim. Tem que ser um bolo como o que vamos ensinar a fazer neste post. Trata-se de uma receita muito especial, perfeita para quem...
- Bolo Prestígio Cremoso
INGREDIENTES 4 ovos 2 xicaras de (chá) de açúcar 2 xicaras de (chá) farinha de trigo 5 colheres de chocolate em pó 1 xicara de (chá) de água 1/2 xicara de (chá) de óleo 1 colher de (sopa) de fermento em pó calda: 1 vidro 200ml de leite de...
- Cocada De Leite Condensado
Ingredientes:1 coco ralado ou 1 pacote de 100g de coco desidratado1 lata de leite condensado2 latas de açúcar Modo de Preparo: Rale o coco. Junte em uma panela o coco, o açúcar e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando mudar...
- Bolo Pega Marido
INGREDIENTESMassa 1 lata de leite condensado 1 lata* de leite integral 1 vidro pequeno de leite de coco 1 lata* de farinha de trigo especial (ou comum) 1/2 medida da lata* de açúcar 3 ovos grandes inteiros 3 colheres (sopa) de margarina Cobertura...