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Receita de Vaca atolada

Ingredientes

2 kg de costela de vaca
3 cebolas picadas
5 dentes de alho amassados
6 tomates descascados, picados sem sementes
orégano
vinagre
salsinha picada
1 maço cebolinhas verdes picadas
óleo
2 kg de mandioca cortada em pedaços

Modo de Preparo

1- Tempere as costelas com a cebola e o alho e frite até que dourem Depois junte os tomates, o vinagre, a salsinha, a cebolinha e todos os temperinhos.

2- Coloque água suficiente para cobrir e cozinhe.

3- Depois de estar quase pronta coloque a mandioca e deixe cozinhar mais até que fique ao ponto.

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