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Bolo farofa de banana

Receitinha perfeita, o resultado é maravilho! Não deixe de conferir!

Ingredientes:
Creme:

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 lata de leite (use a medida do leite condensado)
1 colher de sopa de manteiga ( não uso pra diminuir o colesterol)
1 colher de sobremesa de baunilha
1 lata de creme de leite (acrescentar só depois que o creme estiver frio)

Você começa pelo creme pra ele ir esfriando Farofa:

3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
4 bananas nanicas

Modo de Preparo:

Leve ao fogo todos os ingredientes do creme até engrossar
O creme de leite será acrescentado por último, depois que o creme estiver ligeiramente morno
Em outra tigela, misture com as mãos todos os ingredientes da farofa até ficar bem soltinha

Montagem:

Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque metade da farofa
Cubra com banana nanica cortada ao comprido, uma pertinho da outra
Unte todas as bananas com o creme (coloco ‘bastaaaante’ creme)
Cubra tudo com a outra metade da farofa e polvilhe canela em pó
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos
O bolo estará pronto quando bater sobre ele com uma colher e ele estiver um pouquinho crocante!

Rendimento: 8 porções

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