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Delicioso Bolo de Banana com Farofa
Dicas Para Fazer um Delicioso Bolo de Banana com Farofa
Todo mundo adora saborear uma boa sobremesa. Se esta vier associada à fruta, o prato costuma ficar melhor ainda. E por que não, misturar os dois? É o caso desta sobremesa, que pode ser tida como um clássico da culinária brasileira – bolo de banana com farofa doce. Ambos são deliciosos e agradam ao paladar de crianças, jovens e adultos. É considerada uma sobremesa leve, versátil e que pode ser servida até mesmo num lanche da tarde, acompanhada por um suco ou um chá gelado, ou em dias mais frios, um bom cafezinho quente e fresquinho. A receita é relativamente fácil de ser preparada, pode ser realizada por aqueles que não têm tanta familiaridade com a cozinha e o forno. O bolo e a farofa levam cerca de uma hora para serem preparados. O rendimento do bolo fica em torno de 12 a 14 porções. Apenas é bom ter cuidado com as calorias, elas ultrapassam as 300, por pedaço. Então, para quem está de dieta, evite apreciar esta delícia com bolas de sorvete de creme. Fica a sugestão.
Para a realização da receita serão necessários os seguintes ingredientes:
- 2/3 de xícara (chá) de leite em pó desnatado;
- 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1/2 colher (chá) de sal;
- 1 xícara (chá) de gordura vegetal;
- 3/4 de xícara (chá) de leite;
- 4 ovos ligeiramente batidos;
- 1 1/2 colher (chá) de essência de baunilha;
- 3 bananas-nanicas cortadas ao meio no sentido horizontal;
- 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada em pedaços;
- 1 xícara (chá) de nozes picadas.
Modo de preparo:
Prepare a farofa: coloque o leite em pó, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a gordura vegetal numa tigela e misture até formar uma farofa. Reserve. Faça a massa: misture o leite com os ovos e a baunilha. Adicione a mistura à farofa e bata bem na batedeira por 5 minutos. Reserve. Prepare o recheio: numa tigela, misture 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, a manteiga e as nozes. Reserve. Espalhe metade da massa em uma forma desmontável com 26 centímetros de diâmetro untada. Cubra com a banana e despeje a outra metade da massa. Polvilhe a farofa de nozes e asse no forno a 180 ºC. Decore com nozes carameladas.
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