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Dicas para hipertensos na Páscoa: 4 truques saudáveis

Chocolate está permitido, mas com moderação

Os hipertensos podem ficar tranquilos na Páscoa: comer chocolate é permitido, mas é preciso tomar alguns cuidados. A nutricionista e consultora do Bio Salgante Bruna Mello dá algumas dicas de como aproveitar a data sem colocar a saúde em risco.

Prato de entrada:

O ideal é começar a refeição do dia com uma mistura de folhas de alface, rúcula, agrião, couve e legumes cozidos. Além de terem pouca quantidade de calorias, são ricos em fibras e, assim, dão maior sensação de saciedade. Para temperar, utilize o azeite extra-virgem, que estimula a produção de óxido nítrico, um excelente regulador da pressão sanguínea, que deixa o sangue mais fluido. Outra boa pedida são as ervas aromáticas, como manjericão, orégano, alecrim.

Dica: troque o sal e pelo salgante, que é a base de cloreto de potássio. Ele é livre de sódio e ajuda a controlar a hipertensão.

Prato principal:

Dê preferência aos peixes assados, grelhados ou cozidos. O bacalhau, muito comum nessa época, é uma ótima opção. “Com baixa taxa de colesterol e gordura, é rico em ômega-3 e ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares”, diz a especialista. É importante retirar o sal do bacalhau antes de prepará-lo.

Bebida:

O nutricionista indica o consumo do vinho. Além de ser um símbolo da Páscoa, protege o coração por ser rico em resveratrol, polifenol que também tem como benefícios o rejuvenescimento e a queima de calorias. Caso não possa tomar vinho por causa de algum medicamente, opte por um suco de uva natural integral orgânico.

Chocolate:

A parte mais importante: a da sobremesa. A quantidade ideal é de apenas 30 gramas por dia, o que equivale a um bombom pequeno. Dê preferência aos chocolates meioa amargo ou com mais 70% de cacau. “Além de possuir menor quantidade de açúcar, o cacau tem ação antioxidante e efeitos benéficos no risco de doenças cardiovasculares por meio da diminuição da pressão sanguínea, antiagregação plaquetária, aumento do HDL e diminuição do LDL”, explica Bruna. Se você não for diabético, não coma o chocolate diet, pois ele possui uma alta quantidade de gordura.

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