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Pavê de banana caramelada
Ingredientes:
10 bananas nanicas;
1 xícara (chá) de açúcar;
1 envelope de gelatina em pó sem sabor;
3 colheres (sopa) de água;
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
2 pacotes de biscoito sabor banana com canela;
1 xícara (chá) de leite;
canela a gosto para polvilhar.
Modo de preparo:
Corte as bananas em rodelas;
Em uma frigideira antiaderente, derreta o açúcar e deixe no fogo até começar a dourar;
Desligue o fogo e caramelize as rodelas de banana;
Retire-as com um garfo e coloque-as sobre uma superfície untada com manteiga;
Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho maria ou no microondas;
No liquidificador, bata a gelatina, o leite condensado e o creme de leite;
Em taças individuais, intercale camadas de biscoitos umedecidos no leite, camadas de creme e banana;
Leve para gelar e na hora de servir, polvilhe canela.
Dica: para a banana não escurecer, pingue algumas gotas de limão.
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