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O inverno chegou e junto com ele uma ótima oportunidade para comer os melhores caldos quentes. Hoje vamos ensinar como fazer as receitas dos caldos de feijão, peixe, mandioquinha, mocotó, abóbora com frango e o caldo verde para os vegetarianos....
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Aprenda como fazer Torta Prende Marido. Veja a receita: Ingredientes:500g de filé de frango picado2 colheres (sopa) de margarina1 dente de alho picado1 cebola picada20 ml de suco de limãoSal a gosto2 colheres (sopa) de polpa de tomate2 colheres (sopa)...
- Torta De Atum De Liquidificador
Ingredientes:Massa:1½ xícara (chá) de leite (360 ml);½ de xícara (chá) de azeite (120 ml);3 ovos;2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g);1 colher (sopa) de fermento em pó;½ colher (chá) de sal;4 colheres (sopa)...
- Bacalhau à Mem De Sá
Ingredientes. 1 kg de lombo de bacalhau em postas . 4 batatas médias cortadas em rodelas grossas . 1 maço de brócolis japonês . 5 tomates . 1 colher (sopa) de sal grosso . 1 colher (sopa) de orégano . 1 xícara (chá) de azeite . 5 cebolas médias...
- Casquinha De Bacalhau
INGREDIENTES 1 cebola ralada1 dente de alho amassado3 colheres (sopa) de azeite1/2 xícara (chá) de molho de tomate300 g de bacalhau desfiadoSal e pimenta do reino a gosto3 colheres (sopa) de salsa picada1 colher (sopa) de farinha de trigo1 xícara...
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Peixe ao forno
Ingredientes
- 1,200 kg de postas pequenas de peixe
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 dentes de alho bem picados
- Sal e pimenta a gosto
- 4 batatas médias cortadas ao meio e aferventadas
Molho
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 1 colher (sopa) de óleo de milho
- 4 tomates sem sementes, picados
- ½ xícara (chá) de extrato de tomates
- ½ xícara (chá) de água
- Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Salsa picada para polvilhar
Modo de preparo
Tempere o peixe com o limão, o alho e sal e pimenta a gosto, tampe e deixe tomar gosto na geladeira, por 30 minutos. Em uma panela, refogue a cebola com o óleo, junte o tomate, o extrato e a água, misture bem e ferva por 5 minutos, com a panela tampada. Tempere a gosto com sal e pimenta e retire do fogo. Em um refratário, coloque as batatas intercaladas com o peixe, em uma só camada. Regue com o molho e o azeite e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média por cerca de 40 minutos ou até o peixe cozinhar. Retire do forno e polvilhe a salsa antes de servir.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Revista Ana Maria
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