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Pudim de coco ( sem ir ao forno )
Que tal preparar um prático pudim de coco, a receita é super fácil e o pudim nem precisa ir ao forno, mas o resultado é um delicia.
Vamos a receita do pudim de coco ?
Ingredientes:
1 lata de leite condensado.
1 lata medida (leite condensado) de leite
1 lata de creme de leite
1 vidro de 200ml de leite de coco
2 caixinhas de Maria-mole
Modo de preparo:
Com o leite quente, dissolver as caixinhas da maria-mole (reserve)
Colocar então todos os ingredientes no liquidificador e bater bem
Colocar em forma caramelizada (receita da calda em baixo) e levar a geladeira por algumas horas até dar consistência.
Dica : Se gostar pode colocar na calda pedaços de nozes
Veja em nosso site : Receita de ovo de páscoa recheado na travessa
Calda:.
2 xícaras de açúcar, em fogo baixo, mexendo até ficar dourado, quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.(e cuidado porque nessa hora espirra, e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
Forre com esta calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Desenformar e servir geladinho seu pudim de coco.
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