Tudo Mais
Massa
200 g de biscoito tipo maisena triturado no liquidificador
120 g de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
1 colher (chá) de raspas de limão
Ganache
200 g de chocolate branco picado
1/2 lata de creme de leite (sem soro) (5 colheres de sopa)
1/4 xícara (chá) de suco de limão coado (7 colheres de sopa)
raspas de limão a gosto
Mousse de limão
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite com o soro (5 colheres de sopa)
1/2 xícara (chá) de suco de limão coado (14 colheres de sopa)
raspas de limão a gosto
2 claras batidas em neve
1 colher (sopa) rasa de gelatina em pó sem sabor branca
3 colheres (sopa) de água fria
Marshmellow
4 claras
1 xícara (chá) açúcar (10 colheres de sopa)
MODO DE PREPARO
Massa:
Coloque tudo numa vasilha, vá amassando com as mãos, até obter uma farofa úmida. Espalhe a farofa numa assadeira redonda de fundo falso. Apertando com as mãos. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por 12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Ganache
Leve ao fogo em banho maria o chocolate e o creme de leite, vá mexendo até o chocolate derreter e obter um creme homogêneo. Desligue o fogo, acrescente aos poucos o suco de limão e as raspas, mexa bem. Despeje o ganache sobre a massa assada e fria, leve a geladeira por 30 minutos aproximadamente.
Mousse de limão
Numa tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite, misture bem, em seguida adicione o suco de limão e as raspas. Amoleça a gelatina na água e leve para dissolver em banho Maria, despeje a gelatina dissolvida na tigela, misture e por último, delicadamente incorpore as claras em neve.
Montagem
Retire a massa com o ganache da geladeira, despeje o mousse por cima. Leve a geladeira novamente por 6 horas, desenforme e decore a gosto.
Marshmellow
Numa panela coloque as claras com o açúcar, leve em fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver, aproximadamente 1 minuto. Retire e leve para bater na batedeira, até formar um creme branco, ponto de suspiro, 5 minutos mais ou menos na velocidade máxima. Espalhe sobre a torta e polvilhe raspas de limão.
Via: Silvio Moraes
- Algumas Receitas Que Usam Chocolate
Resumo escrito por:dridripinto Bolo de Páscoa Massa 250 g de açúcar mascavo 175 g de manteiga 2 colheres (sopa) de melado 3 ovos 60 g de chocolate em pó 1 xícara (chá) de água morna 1/2 pote de iogurte natural 2 1/2 xícaras (chá) de farinha...
- Torta Gelada De Bis E Morango
INGREDIENTES: 1 bandeja de morango 1 caixa de bis picado Creme Branco: 1 lata de leite condensado 1 ½ lata medida de leite 2 gemas 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de margarina Mousse de chocolate: 1 tablete de chocolate meio amargo...
- Receita De Brigadeiro Mesclado
Quer uma sobremesa gostosa e rápida? Creme Branco 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado Creme Preto 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de margarina 3 colheres (sopa) de chocolate...
- Torta De Banana (sobremesa Leva Chocolate Derretido E Castanha-do-pará)
Todos estes ingredientes deixam um sabor irresistível! Imagine a delícia que fica! Ingredientes: Chantilly 360 ml de creme de leite fresco (1 ½ xícara de chá) 150 g de chocolate ao leite picado Creme de chocolate 2 colheres (sopa) de amido...
- Bolo-mousse De Chocolate
Para a massa: 2 ovos e 1 gema 1/2 xícara (chá) de leite quente 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (chá) de fermento em pó Para o mousse: 2 claras 1 tablete de chocolate...
Tudo Mais
Torta gelada de limão e chocolate
Massa
200 g de biscoito tipo maisena triturado no liquidificador
120 g de manteiga sem sal e em temperatura ambiente
1 colher (chá) de raspas de limão
Ganache
200 g de chocolate branco picado
1/2 lata de creme de leite (sem soro) (5 colheres de sopa)
1/4 xícara (chá) de suco de limão coado (7 colheres de sopa)
raspas de limão a gosto
Mousse de limão
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite com o soro (5 colheres de sopa)
1/2 xícara (chá) de suco de limão coado (14 colheres de sopa)
raspas de limão a gosto
2 claras batidas em neve
1 colher (sopa) rasa de gelatina em pó sem sabor branca
3 colheres (sopa) de água fria
Marshmellow
4 claras
1 xícara (chá) açúcar (10 colheres de sopa)
MODO DE PREPARO
Massa:
Coloque tudo numa vasilha, vá amassando com as mãos, até obter uma farofa úmida. Espalhe a farofa numa assadeira redonda de fundo falso. Apertando com as mãos. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por 12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Ganache
Leve ao fogo em banho maria o chocolate e o creme de leite, vá mexendo até o chocolate derreter e obter um creme homogêneo. Desligue o fogo, acrescente aos poucos o suco de limão e as raspas, mexa bem. Despeje o ganache sobre a massa assada e fria, leve a geladeira por 30 minutos aproximadamente.
Mousse de limão
Numa tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite, misture bem, em seguida adicione o suco de limão e as raspas. Amoleça a gelatina na água e leve para dissolver em banho Maria, despeje a gelatina dissolvida na tigela, misture e por último, delicadamente incorpore as claras em neve.
Montagem
Retire a massa com o ganache da geladeira, despeje o mousse por cima. Leve a geladeira novamente por 6 horas, desenforme e decore a gosto.
Marshmellow
Numa panela coloque as claras com o açúcar, leve em fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar dissolver, aproximadamente 1 minuto. Retire e leve para bater na batedeira, até formar um creme branco, ponto de suspiro, 5 minutos mais ou menos na velocidade máxima. Espalhe sobre a torta e polvilhe raspas de limão.
Via: Silvio Moraes
- Algumas Receitas Que Usam Chocolate
Resumo escrito por:dridripinto Bolo de Páscoa Massa 250 g de açúcar mascavo 175 g de manteiga 2 colheres (sopa) de melado 3 ovos 60 g de chocolate em pó 1 xícara (chá) de água morna 1/2 pote de iogurte natural 2 1/2 xícaras (chá) de farinha...
- Torta Gelada De Bis E Morango
INGREDIENTES: 1 bandeja de morango 1 caixa de bis picado Creme Branco: 1 lata de leite condensado 1 ½ lata medida de leite 2 gemas 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de sopa de margarina Mousse de chocolate: 1 tablete de chocolate meio amargo...
- Receita De Brigadeiro Mesclado
Quer uma sobremesa gostosa e rápida? Creme Branco 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de margarina 1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado Creme Preto 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de margarina 3 colheres (sopa) de chocolate...
- Torta De Banana (sobremesa Leva Chocolate Derretido E Castanha-do-pará)
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- Bolo-mousse De Chocolate
Para a massa: 2 ovos e 1 gema 1/2 xícara (chá) de leite quente 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (chá) de fermento em pó Para o mousse: 2 claras 1 tablete de chocolate...