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Uma equipa de cientistas neozelandeses criou uma vaca transgénica que produz leite sem beta-lactoglobulina, ou seja, a proteína BLG que causa alergia a bebés. O estudo, que vem publicado na revista “PNAS”, refere que nos países desenvolvidos, entre dois a três por cento das crianças são alérgicas a proteínas do leite de vaca no primeiro ano de vida. A proteína não existe no leite humano, mas é comum no leite de vaca e ovelhas. No entanto, existem fórmulas “hipoalergénicas” mas a maior parte das vezes o leite pode ter um sabor amargo e é caro. Para a investigação, a equipa de investigação recorreu a um método que usa um dos ácidos nucleicos para inibir a acção de determinados genes e inibiram 96 por cento a produção da proteína BLG. Depois dos testes com células, testaram ratos modificados para imitar a glândula mamária de uma ovelha (onde se produz a BLG).
Posto isto, os cientistas clonaram 57 embriões, de onde resultaram cinco gestações; uma fêmea que nasceu sem a cauda. A bezerra transgénica não tinha a proteína BLG, mas tinha um índice muito elevado de outras proteínas, no sangue, chamadas caseínas. Não se sabe muito sobre o papel da BLG, sua função biológica. Os estudos são difíceis porque não há modelos em ratos que se considerem satisfatórios. Segundo os autores, faltam muitos estudos para chegar às vacas transgénicas que produzam um leite perfeito, que não provoque alergias ou intolerâncias.
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Vaca transgénica produz leite sem proteína que provoca alergia
A bezerra transgénica não tinha a proteína BLG, mas tinha um índice muito elevado de outras proteínas, no sangue, chamadas caseínas | FOTO: Ilustração/Sedes |
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