Tudo Mais
Ingredientes:
300 g de bacalhau ling
500 g de mandioca cozida
Sal a gosto
Pimenta – do – reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 clara
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino
Reserve
Cozinhe a mandioca até ficar bém macia
Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa
Misture até formar uma massa
Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
Molde os bolinhos e passe – os na farinha de rosca
Em uma frigideira alta
Aqueça o óleo e doure os bolinhos
Sirva em seguida com petisco ou acompanhamento
- Bolinho Crocante Sem Um Pingo De óleo: Receita Leva Batata-doce E Salmão
Ingredientes: 300 g de batata doce 300 g de salmão fresco 1 gema de ovo Suco e raspas de 1 limão 2 colheres (sopa) de cebolinha picada 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada 1 fio de azeite Sal e pimenta...
- Receita De Filé à Cubana
Ingredientes . 4 bifes de coxão mole . 2 dentes de alho . Sal e pimenta a gosto . 1 maçã . 2 bananas-nanicas . 2 ovos batidos . 2 xícaras (chá) de farinha de rosca . 1 xícara (chá) de farinha de trigo . Óleo para fritar Modo de Preparo 1. Tempere...
- Bolinho De Iogurte Com Aipim E Camarão
Gostinho de cerrado com pitadas da culinária portuguesa. Essa é a surpresa de hoje, trazida pelo Chef Marcelo Manata do Botequim Mercato. Gostoso até de fazer: Para a massa: 1 dente de alho picado 50 ml de azeite 20 g de caldo de camarão em pó...
- Casquinha De Bacalhau
INGREDIENTES 1 cebola ralada1 dente de alho amassado3 colheres (sopa) de azeite1/2 xícara (chá) de molho de tomate300 g de bacalhau desfiadoSal e pimenta do reino a gosto3 colheres (sopa) de salsa picada1 colher (sopa) de farinha de trigo1 xícara...
- Enriqueça Sua Dieta Com O Pão De Mandioca
O pão de mandioca, ou aipim, é feito com a farinha da raiz, que traz diversas qualidades, como dar uma boa dose de energia para começar o dia. Aproveite a receita e inclua o sabor e benefícios da mandioca em seus cafés diários, na forma de um pão...
Tudo Mais
Bolinho de bacalhau e mandioca
Ingredientes:
300 g de bacalhau ling
500 g de mandioca cozida
Sal a gosto
Pimenta – do – reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 clara
1 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Dessalgue e cozinhe o bacalhau e desfie
Coloque o bacalhau desfiado entre dois panos de prato e esfregue para que fique bem mais fino
Reserve
Cozinhe a mandioca até ficar bém macia
Escorra e, ainda quente, passe no espremedor
Em uma tigela, coloque o bacalhau, a mandioca e tempere com sal, a pimenta e a salsa
Misture até formar uma massa
Bata a clara em neve e incorpore delicadamente à massa com bacalhau
Molde os bolinhos e passe – os na farinha de rosca
Em uma frigideira alta
Aqueça o óleo e doure os bolinhos
Sirva em seguida com petisco ou acompanhamento
- Bolinho Crocante Sem Um Pingo De óleo: Receita Leva Batata-doce E Salmão
Ingredientes: 300 g de batata doce 300 g de salmão fresco 1 gema de ovo Suco e raspas de 1 limão 2 colheres (sopa) de cebolinha picada 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada 1 fio de azeite Sal e pimenta...
- Receita De Filé à Cubana
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- Bolinho De Iogurte Com Aipim E Camarão
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- Casquinha De Bacalhau
INGREDIENTES 1 cebola ralada1 dente de alho amassado3 colheres (sopa) de azeite1/2 xícara (chá) de molho de tomate300 g de bacalhau desfiadoSal e pimenta do reino a gosto3 colheres (sopa) de salsa picada1 colher (sopa) de farinha de trigo1 xícara...
- Enriqueça Sua Dieta Com O Pão De Mandioca
O pão de mandioca, ou aipim, é feito com a farinha da raiz, que traz diversas qualidades, como dar uma boa dose de energia para começar o dia. Aproveite a receita e inclua o sabor e benefícios da mandioca em seus cafés diários, na forma de um pão...