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Massa base para salgados ( exceto empadinhas)

vai ter niver, então pegue essa receita de massa para salgados exceto empadinhas.

Ingredientes:

1 l de água quente

6 tabletes de caldo (galinha, carne ou camarão)

1/2 xícara (chá) de óleo

4 dentes de alho amassado

700 g de farinha de trigo

Para empanar:

500 ml de leite Farinha de trigo

Farinha de rosca

Sal

Opções de recheio:

Bolinhas (queijo ou queijo com presunto)

Coxinha (frango ou frango com requeijão cremoso)

Risoles (carne ou camarão).

MODO DE PREPARO:

Numa panela coloque o óleo e o alho para dourar. Após refogar acrescente a água quente dissolvida com o caldo de sua preferência e em seguida coloque aos poucos a farinha de trigo. Deixe cozinhar, mexendo até desgrudar do fundo da panela Reserve e deixe esfriar. Faça os salgadinhos de seu gosto Para empanar: Passe os salgadinhos na farinha de trigo temperada com sal Depois coloque as bolinhas no leite, retire e coloque na farinha de rosca Em seguida, depois de bem empanados os salgadinhos frite-os em óleo quente.

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