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Receita de Massa básica de coxinha, enroladinho de salsicha e bolinha de queijo

Ingredientes

1 kg de trigo sem fermento
1 litro de leie integral
1/2 litro de água
4 colheres sopa rasas de margarina
1 cebola pequena picadinha
2 caldos de galinha
1 colher de salsa picadinho
1 colher de sobremesa de molho de tomate

Modo de Preparo
Em uma panela grande, coloque a margarina, cebola picadinha e deixe fritar um pouco, acrescente o caldo de galinha, salsinha picada e o molho de tomate
Deixe só mais um pouquinho fritando, logo a seguir junte o leite, a água se precisar adicione mais sal
Quando levantar fervura abaixe bem o fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente para não empelotar
Assim que soltar do fundo da panela vire na mesa untada com margarina
Amasse bem com ela ainda quente
Quando estiver sovando a massa, pode pôr um pouco mais de margarina, fica mais macia.

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