Tudo Mais
Resumo escrito por:tasf
Os alimentos, em sua maioria, são bastante sensíveis ao meio ambiente,
Dentre as carnes, a que se deteriora mais rápido é a de peixe. As carnes em
geral depois de descongeladas podem ser consumidas após 24 horas, depois disso
torna-se perigoso o consumo. Outro detalhe importante é que a carne uma vez descongelada
só poderá ser novamente congelada se estiver em forma de prato pronto.
Uma confusão muito comum que as pessoas fazem é a troca de conceitos entre
refrigeração e congelamento. Refrigeração ocorre na geladeira, enquanto
congelamento, no freezer. Aliás, no congelador, na própria porta, vem
discriminado o tempo que cada produto deve permanecer em seu interior; sendo
fundamental a sua leitura. Apesar de muito útil em nossas vidas, o congelamento
não pode ser aplicado em alguns alimentos como pudins, gelatinas e ovos. Uma
dica muito útil para a nossa saúde é lavarmos muito bem os alimentos e as
embalagens dos mesmos para que essas embalagens não contaminem o interior do
congelador, fazendo se espalhar bactérias para os outros alimentos.
Vamos tratar agora dos procedimentos anteriores ao congelamento: nas hortaliças deve
haver o branqueamento (espécie de higienização) e quanto às carnes deve se
retirar o excesso de gordura. O branqueamento consiste em lavar, ferver em 1
litro de água aproximadamente e depois imergir em água fria para haver o choque
térmico e interromper o cozimento.
Dentre as vantagens do congelamento podemos enumerar a economia de energia,
praticidade no preparo dos pratos e conservação do valor nutricional.
Além disso, tudo é possível ganhar dinheiro com congelamento, basta procurar se
especializar no assunto com cursos adequados e receber orientação jurídica
quanto às regularizações fisco-sanitárias e também quanto ao imóvel ou terreno
do empreendimento.
Congelamento de alimentos Originalmente publicado no Shvoong: http://pt.shvoong.com/how-to/health/2307948-congelamento-alimentos/
- Tampar Os Alimentos Na Geladeira
Refrigeração dos Alimentos Resumo escrito por:CarlosRossi Dicas Úteis - Refrigeração dos Alimentos Cuidado ao guardar alimentos na geladeira. Cada alimento que chega perde um pouco de água. Quando o líquido sai, carrega junto algumas...
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Resumo escrito por:cnew COMO CONGELAR ALIMENTOS Podemos manter os alimentos saudáveis no freezer. LEITE: pode ser congelado na caixa. Não se esqueça que o leite se expande ao congelar, por isso coloque dentro de um saco plástico fechado. Para evitar...
- Modo Fácil De Deixar Sua Geladeira Limpa E Sem Mau Cheiro – Passo A Passo
A geladeira muitas vezes fica com mau cheiro mesmo que nós a limpemos com frequência. Para que isso não aconteça, existe pequenos segredinhos que garantem que ela fique limpa por mais tempo e evita o surgimento do odor. Veja no artigo como fazer a...
- Tempero Congelado – Cubos De Azeite E Ervas
Achei essa ideia muito legal por isso resolvi dividir com vocês. Passos para Congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem sal (derretida) 1.Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim. 2.Se quiser você pode picá-las...
- Como Congelar A Comida De Forma Saudável
Saiba como conservar a comida que sobra antes das férias ou depois das ceias de fim de ano. A dica para congelar comida é separar em pequenas porções para consumir em uma refeição. Acabou as festas de fim de ano e agora é tentar...
Tudo Mais
Refrigeração ocorre na geladeira enquanto congelamento no freezer
Resumo escrito por:tasf
Os alimentos, em sua maioria, são bastante sensíveis ao meio ambiente,
necessitando de técnicas adequadas para que haja a sua conservação correta.
Dentre as carnes, a que se deteriora mais rápido é a de peixe. As carnes em
geral depois de descongeladas podem ser consumidas após 24 horas, depois disso
torna-se perigoso o consumo. Outro detalhe importante é que a carne uma vez descongelada
só poderá ser novamente congelada se estiver em forma de prato pronto.
Uma confusão muito comum que as pessoas fazem é a troca de conceitos entre
refrigeração e congelamento. Refrigeração ocorre na geladeira, enquanto
congelamento, no freezer. Aliás, no congelador, na própria porta, vem
discriminado o tempo que cada produto deve permanecer em seu interior; sendo
fundamental a sua leitura. Apesar de muito útil em nossas vidas, o congelamento
não pode ser aplicado em alguns alimentos como pudins, gelatinas e ovos. Uma
dica muito útil para a nossa saúde é lavarmos muito bem os alimentos e as
embalagens dos mesmos para que essas embalagens não contaminem o interior do
congelador, fazendo se espalhar bactérias para os outros alimentos.
Vamos tratar agora dos procedimentos anteriores ao congelamento: nas hortaliças deve
haver o branqueamento (espécie de higienização) e quanto às carnes deve se
retirar o excesso de gordura. O branqueamento consiste em lavar, ferver em 1
litro de água aproximadamente e depois imergir em água fria para haver o choque
térmico e interromper o cozimento.
Dentre as vantagens do congelamento podemos enumerar a economia de energia,
praticidade no preparo dos pratos e conservação do valor nutricional.
Além disso, tudo é possível ganhar dinheiro com congelamento, basta procurar se
especializar no assunto com cursos adequados e receber orientação jurídica
quanto às regularizações fisco-sanitárias e também quanto ao imóvel ou terreno
do empreendimento.
Congelamento de alimentos Originalmente publicado no Shvoong: http://pt.shvoong.com/how-to/health/2307948-congelamento-alimentos/
- Tampar Os Alimentos Na Geladeira
Refrigeração dos Alimentos Resumo escrito por:CarlosRossi Dicas Úteis - Refrigeração dos Alimentos Cuidado ao guardar alimentos na geladeira. Cada alimento que chega perde um pouco de água. Quando o líquido sai, carrega junto algumas...
- Congelar Podemos Manter Os Alimentos Saudáveis No Freezer
Resumo escrito por:cnew COMO CONGELAR ALIMENTOS Podemos manter os alimentos saudáveis no freezer. LEITE: pode ser congelado na caixa. Não se esqueça que o leite se expande ao congelar, por isso coloque dentro de um saco plástico fechado. Para evitar...
- Modo Fácil De Deixar Sua Geladeira Limpa E Sem Mau Cheiro – Passo A Passo
A geladeira muitas vezes fica com mau cheiro mesmo que nós a limpemos com frequência. Para que isso não aconteça, existe pequenos segredinhos que garantem que ela fique limpa por mais tempo e evita o surgimento do odor. Veja no artigo como fazer a...
- Tempero Congelado – Cubos De Azeite E Ervas
Achei essa ideia muito legal por isso resolvi dividir com vocês. Passos para Congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem sal (derretida) 1.Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim. 2.Se quiser você pode picá-las...
- Como Congelar A Comida De Forma Saudável
Saiba como conservar a comida que sobra antes das férias ou depois das ceias de fim de ano. A dica para congelar comida é separar em pequenas porções para consumir em uma refeição. Acabou as festas de fim de ano e agora é tentar...